Prueba
sobre las termocortinas
de aluminio
refractario
ECONOFROST
con respecto
a los efectos
en la utilización
de energía
eléctrica y
su desempeño
en frigoríficos
abiertos de
múltiples tramos.
El exámen lo
condujo la
compañía Southern
California
Edison de Irwindale,
California,
uno de los
mejores centros
de prueba de
tecnología
de refrigeración
en el mundo.
El siguiente
es un resumen
que incluye
frases tomadas
directamente
del examen
que se realizó entre
mayo y agosto
de 1997.
"La
radiación térmica
y la transmisión
de aire caliente
dentro de un
frigorífico abierto
es lo que más
afecta a los
productos adentro.
Escudos de aluminio
pueden ser utilizados
para cubrir las
aperturas del
frente de las
vitrinas refrigeradas
y reducir la
radiación y la
transferencia
de calor dentro
del refrigerador,
resultando en
la reducción
de uso de energía
y a la vez manteniendo
las temperaturas
del producto
perecedero." manteniéndolos
en temperaturas óptimas
dentro de los
refrigeradores
abiertos, la
vida de los alimentos
frescos perecederos
se prolonga consiguiendo
una reducción
en el desperdicio
de los productos
que se estropean
prematuramente.
|
|
Test
Escenario-1
(descubierta)
(No
se
utilizaron
Cortinas
durante
las
Horas
de
cierre)
(Medianoche
a 06:00
am) |
|
Test
Escenario-2
(Cubierta
con
cortinas)
Cubierto
con cortinas
Durante
las horas
de cierre
(medianoche
a 06:00
am)
|
"Los
resultados
de la prueba
indicaron que
al utilizar
cortinas se
reduce el trabajo
del refrigerador
y el consumo
de energía
eléctrica del
compresor.
Adicionalmente,
La temperatura
de los productos
adentro se
mantiene en
los niveles óptimos
de temperaturas
bajas por cerca
de 15 horas
despues que
las cortinas
han sido abiertas
al comenzar
un nuevo día.
Obviamente,
el efecto de
las cubiertas
de noche en
el compresor
y refrigerador
redujo el consumo
de energía
y mantuvo las
temperaturas
bajas en el
escenario 2,
que es la situación
más común al
utilizar las
cortinas. Se
observó que
las termocortinas
aumentaron
el período
en el que las
bobinas del
frigorífico
derritieron
el hielo."
"Los
supermercados
operan con
un margen muy
pequeño de
ganancia. Los
costos de energía
representan
un papel muy
importante
en la competitividad
y efectividad
del supermercado.
En muchos casos,
los costos
anuales de
energía eléctrica
de un supermercado
equivalen o
aún exceden
las ganancias.
Los costos
anuales de
energía del
supermercado
dependen directamente
del uso de
energía en
los sistemas
de refrigeración.
La radiación
térmica y transmisión
de aire caliente
dentro de los
frigoríficos
es la causa
de que los
equipos trabajen
más de la cuenta.
Las cubiertas
de aluminio
(hechas por
ECONOFROST)
pueden ser
utilizadas
para cubrir
las aperturas
de las vitrinas
refrigeradas
y reducir el
calor y radiación
transferido
hacia dentro,
reduciendo
de esa manera
el consumo
de energía
a la vez que
manteniendo
estable la
temperatura."
""Cualquier
disminución
del trabajo
del refrigerador
puede reducir
los gastos
del supermercado
en energía
eléctrica y
aumentar su
competitividad.
Al alargar
la vida de
los alimentos
perecederos
dentro de los
refrigeradores
se Consigue
mejorar los
márgenes de
ganancia. Por
consiguiente,
sería muy Ventajoso
realizar pruebas
de las termocortinas
en los supermercados
para verificar
el impacto
de estas en
los equipos
de refrigeración."
|
|
" "Es
mejor
escoger
aluminio
como
material
de aislar
(como
ECONOFROST)
en vez
de otros
materiales
disponibles
debido
a su
poca
capacidad
de absorber
calor.
Materiales
como
el aluminio,
absorben
muy poco
calor
irradiado
por el
medio
ambiente
y reflejan
la mayoría
de este
de regreso
al ambiente
que lo
rodea." " |
""Adicionalmente
a esto, todas las cortinas
trabajan como barreras
que reducen la filtración
de aire caliente hacia
la cortina de aire
del frigorífico manteniendo
las temperaturas bajas.
Como consecuencia,
estas cortinas pueden
reducir el trabajo
sensible y latente
de los vaporizadores.
Otros materiales utilizados
para cubrir los refrigeradores
abiertos tienden a
absorber más radiación,
calor, y eventualmente
transferir, por conducción,
este calor hacia dentro
de las vitrinas refrigeradas."
"En
esta prueba
se utilizó tejido
de aluminio,
(exclusivo
de ECONOFROST)
cubierto con
una delgada
y transparente
película protectora
que elimina
la oxidación
y provee resistencia
al material.
La otra característica
de este escudo
fue un sistema
para desenrollar
una cortina
vertical, fijada
permanentemente
a la parte
superior del
frigorífico."
"Las
Diferencias
en temperatura
y humedad existentes
entre el interior
de la vitrina
refrigerada
y el medio
ambiente a
menudo causan
que se forme
condensación
entre las superficies
exteriores
e interiores
de la cortina.
Para evitar
esta condensación
la tela de
aluminio que
se usó en la
prueba, estaba
perforada uniformemente
con pequeños
agujeros (exclusivo
de ECONOFROST).
Los agujeros
permitieron
que la tela
respirara y
la humedad
condensada
se evaporara."
Conclusiones
de la Prueba:
|
|
· Las
termocortinas
de
ECONOFROST
redujeron
el
trabajo
de
los
refrigeradores
y el
consumo
de
energía
de
los
compresores.
El
ahorro
de
energía
fue
de
más
de
9%
en
solamente
6 horas
de
uso
y de
más
del
36%
durante
un
período
de
24
horas
como
en
días
festivos.
|
|
|
· Cuando
las
cortinas
estaban
bajadas,
la
temperatura
de
los
productos
fue
reducida
a -15°C
y estas
temperaturas
bajas
se
mantuvieron
hasta
por
15
horas
después
que
las
cortinas
fueron
abiertas.
Esto
permitió que
gran
cantidad
de
alimentos
perecederos
permanecieran
fríos
por
más
tiempo
no
solamente
durante
las
horas
de
cierre
sino
que
también
durante
las
horas
de
operación
del
supermercado.
|
|
|
· Las
cortinas
de
aluminio
de
ECONOFROST
redujeron
el
calor
y la
radiación
transferida
dentro
de
los
refrigeradores
reduciendo,
por
consiguiente,
el
consumo
de
energía
y mejorando
el
mantenimiento
de
la
temperatura.
Esto
se
tradujo
en
vida
más
larga
para
los
alimentos
frescos
perecederos.
Resultó particularmente
importante
en
carnes,
lácteos,
frutas
y vegetales
y todos
aquellos
productos
sensibles
al
calor
y que
puede
ser
favorecido
por
el
mantenimiento
de
temperaturas
estables
dentro
del
frigorífico.
|
|
|
· El
condensador
aumentó su
capacidad
de
rechazar
el
calor
en
un
7.4%.
|
|
|
· Usar
(ECONOFROST)
las
cortinas
por
varias
horas
de
operación
mejora
el
rendimiento
de
los
equipos
de
refrigeración.
La
temperatura
del
aire
liberado
fue
de
2 a
4 grados
C más
baja
que
en
los
casos
en
que
no
se
uso
la
cubierta. |
|
|
· La
utilización
de
las
termocortinas
ECONOFROST
consiguió que
se
necesitara
menor
circulación
de
masas
de
aire
refrigerado
para
conseguir
la
presión
de
succión
necesaria
y el
ajuste
de
los
controles
de
temperatura
del
aire
liberado.
|
|
|
· La
efectividad
de
la
liberación
de
la
corriente
de
aire
para
mantener
la
temperatura
fría
de
los
productos,
aumentó cuando
se
bajaron
las
termocortinas
(ECONOFROST).
La
diferencia
entre
bajar
las
cortinas
y dejarlas
enrolladas
en
temperaturas
promedio
diarias
fue
de
3° para
los
productos
colocados
en
la
parte
de
arriba
y de
5° para
los
de
abajo
del
frigorífico.
|
|
|
· Cuando
las
cortinas
(ECONOFROST)
estaban
en
uso,
la
temperatura
del
aire
liberado
aumentó muy
poco
en
comparación
cuando
las
cortinas
no
se
usaron.
Como
resultado,
la
mercancía
dentro
del
frigorífico
estuvo
sujeta
a temperaturas
más
estables
durante
los
períodos
de
derretimiento
de
escarcha.
|
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(64 páginas
en inglés)
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California
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