Econofrost Night Covers for Dairy Product Display Cases

Image of dairy case night cover application

Las altas temperaturas y la exposición prolongada a la luz pueden acortar la vida útil de la leche y otros productos lácteos en vitrinas. El control de temperatura es esencial en la prolongación de la vida útil y la integridad de los productos lácteos.

Como dice el refrán, “La leche hace un buen cuerpo”, pero eso es sólo si la integridad nutricional de la bebida no se ha visto comprometida. Está bien documentado que el sabor de la leche cambia bajo la luz y los consumidores son adversas a “fuera de aromas”. Los productos lácteos no son los únicos elementos afectados. Incluso el más mínimo cambio en la temperatura de los productos lácteos puede hacer que los productos se echen a perder. La mayoría de los productos lácteos se basan en gran medida en grasas y cremas que son muy sensibles a la luz y el calor. Es por eso que es tan importante para los productos lácteos a refrigerarse y mantenerse en frío.

Los compradores pueden decirle al instante cuando un producto está apagado, el sabor es horrible y tienen poco recurso que tirarlo. Y luego piensan mal de ese producto y de su tienda, y eso es lo último que nadie quiere. El verdadero objetivo es maximizar las ventas, y las cubiertas de noche son sólo otro activo en su cinturón de herramientas.

Retrofitting your dairy case with Econofrost display case covers will provide a protective thermal barrier which will reflect ambient heat and radiation away from the dairy cooler. As a result all milk and dairy products will stay fresher, longer and their flavor and nutritional integrity will remain intact for greater shopper satisfaction.