Econofrost Night Covers for Dairy Product Display Cases

Image of dairy case night cover application

Des températures élevées et une exposition prolongée à la lumière peuvent raccourcir la durée de conservation du lait et d'autres produits dans les vitrines laitières. Le contrôle de la température est essentiel pour prolonger la durée de conservation et l'intégrité des produits laitiers.

Comme le dit le proverbe, «le lait fait du bien au corps», mais ce n'est que si l'intégrité nutritionnelle de la boisson n'a pas été compromise. Il est bien documenté que la saveur du lait change à la lumière et que les consommateurs sont hostiles aux «arômes secondaires». Les produits laitiers ne sont pas les seuls articles concernés. Même le moindre changement de température des produits laitiers peut endommager les produits. La plupart des produits laitiers sont fortement à base de graisses et de crèmes qui sont assez sensibles à la lumière et à la chaleur. C'est pourquoi il est si important que les produits laitiers soient réfrigérés et conservés au frais.

Les acheteurs peuvent instantanément savoir quand un produit est éteint, la saveur est horrible et ils n'ont d'autre recours que de le jeter. Et puis ils pensent mal à ce produit et à votre magasin, et c'est la dernière chose que quelqu'un veut. Le véritable objectif est de maximiser les ventes, et les couvertures de nuit ne sont qu'un autre atout de votre ceinture à outils.

Retrofitting your dairy case with Econofrost display case covers will provide a protective thermal barrier which will reflect ambient heat and radiation away from the dairy cooler. As a result all milk and dairy products will stay fresher, longer and their flavor and nutritional integrity will remain intact for greater shopper satisfaction.